الشاي هو إسم شجرة ويطلق بالخصوص على أوراق هذه الشجرة بالخصوص ، ونباته دائم الخضرة. ينسب إلى فصيلة الكاميلية، وموطنه الأصلي شرقي آسيا.
إثر التجارة إنتقل الشاي من أسيا إلى إفريقيا لكن في المغرب بالخصوص له وقع خاص حيث ثم تغير تركبته في التحضير حيث يعتمد في تحضيره ليس الماء والشاي والسكر فقط بل تم إضافة بعض المواد كالنعناع أو الشبية ، بل حتى أنه هناك خليط من بعض الاعشاب المتنوعة التي تعطي للشاي طعم ونكهة خاصة ، وآتاي هو لفظ أمازيغي.
ومكونات الشاي المغربي هي كالتالي :
و الشاي المغربي ليس فقط جزءا من تراث أهل المغرب بل عنصر مهم في تغذية الجسم وتخليصه من السموم لاعتماده على أوراق الشاي الأخضر التي تعد كنزا من المعادن المتنوعة ومحفزا قويا على حرق الدهون.
وتبين الدراسات العلمية أن الشاي الأخضر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأولها فيتامين (سي) وذلك بمقادير موازية للموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة من فيتامينات (بي) وهكذا فان خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا توفر خمسة في المائة من المنغنيز كما يزخر أيضا بمادة الفلورايد التي تحتاجها الأسنان.
ويؤكد خبراء التغذية أن الشاي الأخضر يساعد على تخفيف الوزن بشكل فعال حيث يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم.
وأشارت دراسة سويسرية إلى أن عملية توليد السعرات الحرارية او حرق السعرات الزائدة تنتج حرارة اكبر في عمليات الايض اثناء فترة الراحة لذلك فان تناول مادة مولدة للحرارة يزيد استهلاك الجسم للطاقة الناتجة عن حرق الدهون.
فوائد الشاي الاخضر للبشره : يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقاوم الشقوق الحرة , والتي تسبب بدورها الأمراض والشيخوخة المبكرةكما يعمل على الحد من التأثير الضار لأشعة الشمس من خلال تحييد الشقوق الحرة والحد من الالتهابات.
الشاي الأخضر و الوقاية من السرطان : الشاي الأخضر يساعد في تقليل خطر الاصابة بالسرطان ، المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر هي 100 مرة أكثر فعالية من فيتامين C و 24 مرة أفضل من فيتامين E . وهذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر وله علاقة بالسرطان .
إثر التجارة إنتقل الشاي من أسيا إلى إفريقيا لكن في المغرب بالخصوص له وقع خاص حيث ثم تغير تركبته في التحضير حيث يعتمد في تحضيره ليس الماء والشاي والسكر فقط بل تم إضافة بعض المواد كالنعناع أو الشبية ، بل حتى أنه هناك خليط من بعض الاعشاب المتنوعة التي تعطي للشاي طعم ونكهة خاصة ، وآتاي هو لفظ أمازيغي.
ومكونات الشاي المغربي هي كالتالي :
- نضع نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة
- كوبان من الماء
- ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر الخشن
- 5 ملاعق صغيرة من السكّر " حسب الرغبة "
- توضع في إبريق على النار ونتركه حتّى يغلي وذلك لمدّة 5 دقائق من الوقت
- ثم يتم رفعه عند الانتهاء عن النار ،ومن ثم تقديمه في أكواب الشاي .
و الشاي المغربي ليس فقط جزءا من تراث أهل المغرب بل عنصر مهم في تغذية الجسم وتخليصه من السموم لاعتماده على أوراق الشاي الأخضر التي تعد كنزا من المعادن المتنوعة ومحفزا قويا على حرق الدهون.
وتبين الدراسات العلمية أن الشاي الأخضر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأولها فيتامين (سي) وذلك بمقادير موازية للموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة من فيتامينات (بي) وهكذا فان خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا توفر خمسة في المائة من المنغنيز كما يزخر أيضا بمادة الفلورايد التي تحتاجها الأسنان.
ويؤكد خبراء التغذية أن الشاي الأخضر يساعد على تخفيف الوزن بشكل فعال حيث يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم.
وأشارت دراسة سويسرية إلى أن عملية توليد السعرات الحرارية او حرق السعرات الزائدة تنتج حرارة اكبر في عمليات الايض اثناء فترة الراحة لذلك فان تناول مادة مولدة للحرارة يزيد استهلاك الجسم للطاقة الناتجة عن حرق الدهون.
فوائد الشاي الاخضر للبشره : يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقاوم الشقوق الحرة , والتي تسبب بدورها الأمراض والشيخوخة المبكرةكما يعمل على الحد من التأثير الضار لأشعة الشمس من خلال تحييد الشقوق الحرة والحد من الالتهابات.
الشاي الأخضر و الوقاية من السرطان : الشاي الأخضر يساعد في تقليل خطر الاصابة بالسرطان ، المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر هي 100 مرة أكثر فعالية من فيتامين C و 24 مرة أفضل من فيتامين E . وهذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر وله علاقة بالسرطان .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق